Outlookのメールを変換する場合、いくつかの制限事項があります。
以下のヘッダを取得できます。その他のヘッダは取得できません。
Outlook 2002以前のバージョンでは、差出人のメールアドレスを取得することができません。 メールアドレスは空になります。
差出人のメールアドレスを取得する機能が、Outlook2003から提供されるようになったためです。
Outlook 2003で検証したところ、添付ファイルの解析に不具合がありました。 一部のファイル名は正しく解析できないようです。